Тимьян\Чабрец (Необработанный/Өңделмеген)

Нежная ароматная зелень с насыщенным травяно-пряным характером и тёплыми землисто-древесными нотами. 🌱 Вкус: ярко выраженный, пряный, с тонкими перечными и слегка горьковатыми оттенками. В свежем виде более мягкий и травянистый, при термической обработке раскрывается глубже и становится насыщеннее. 🍴 Применение: идеально подходит для мяса, птицы и дичи, запечённых и тушёных овощей, картофеля, грибов и бобовых. Отлично сочетается с рыбой, соусами, маринадами и супами. Часто используется в средиземноморской и французской кухне. Гармонирует с чесноком, лимоном, оливковым маслом и томатами. 💚 Польза: богат эфирными маслами, антиоксидантами, витаминами A, C и группы B, а также железом и марганцем. Поддерживает иммунитет, улучшает пищеварение, обладает антисептическими, противовоспалительными и тонизирующими свойствами. Нәзік, хош иісті, шөпті-дәмдеуішті қанық сипатқа ие, жылы жерлі және ағаш тәрізді ноталары бар көк шөп. 🌱 Дәмі: айқын, дәмдеуішті, жеңіл бұрышты және сәл ащылау реңктері сезіледі. Жаңа күйінде жұмсақ әрі шөптесін, ал термиялық өңдеу кезінде дәмі тереңдеп, қаныға түседі. 🍴 Қолданылуы: етке, құс етіне және аң етіне, пеште пісірілген және бұқтырылған көкөністерге, картопқа, саңырауқұлақтар мен бұршақ тұқымдастарға өте қолайлы. Балыққа, соустарға, маринадтар мен сорпаларға кеңінен қолданылады. Жерорта теңізі және француз асханасында жиі пайдаланылады. Сарымсақ, лимон, зәйтүн майы және қызанақпен тамаша үйлеседі. 💚 Пайдасы: эфир майларына, антиоксиданттарға, A, C және B тобы дәрумендеріне, темір мен марганецке бай. Иммунитетті нығайтады, ас қорытуға көмектеседі, антисептикалық, қабынуға қарсы және сергітетін әсері бар.