HoReCa Зелень (Миксы заведений)

Состав микса (примерные пропорции): 1. Руккола (Arugula) — 25% Пряная зелень с лёгкой горчинкой, придаёт пикантность. 2. Лолло Росса (Lollo Rossa) — 25% Красные рифлёные листья, декоративный акцент и лёгкая горчинка. 3. Шпинат (Spinach) — 25% Нежный и сладковатый вкус, мягкая текстура, богат витаминами и минералами. 4. Салатный лист (Lettuce Leaves) — 25% Мягкие крупные листья с лёгким сладковатым вкусом, создают основу для микса и балансируют текстуру. Микс құрамы (шамаменгі үлесі): 1. Руккола (Arugula) — 25% Аздап ащылау дәмі бар жапырақ, тағамға ерекше дәм береді. 2. Лолло Росса (Lollo Rossa) — 25% Қызыл түсті иректелген жапырақтар, сәндік көрініс пен жеңіл ащылық береді. 3. Шпинат (Spinach) — 25% Жұмсақ, аздап тәтті дәмі бар, дәрумендер мен минералдарға бай жапырақ. 4. Салат жапырағы (Lettuce Leaves) — 25% Жұмсақ, аздап тәтті жапырақтар, микстің негізін құрайды және құрылымдық тепе-теңдік береді.

Состав микса (примерные пропорции): 1. Руккола (Arugula) — 30% Пряная зелень с лёгкой горчинкой, придаёт пикантность. 2. Лолло Росса (Lollo Rossa) — 30% Красные рифлёные листья, декоративный акцент и лёгкая горчинка. 3. Шпинат (Spinach) — 30% Нежный, сладковатый вкус, мягкая текстура. 4. Кресс Салат ( Lepidium sativum)- 10% Яркая зелень с пикантным вкусом и нежной текстурой. Микс құрамы (шамаменгі үлесі): 1. Руккола (Arugula) — 30% Аздап ащылау дәмі бар жапырақ, тағамға ерекше дәм береді. 2. Лолло Росса (Lollo Rossa) — 30% Қызыл түсті иректелген жапырақтар, сәндік көрініс пен жеңіл ащылық береді. 3. Шпинат (Spinach) — 30% Жұмсақ, аздап тәтті дәмі бар, нәзік құрылымды жапырақ. 4. Кресс Салат ( Lepidium sativum)- 10% Жарқын, нәзік құрылымды және ащы дәмді көкөніс.

Состав микса (примерные пропорции): 1. Руккола (Arugula) — 20% Пряная зелень с лёгкой горчинкой, придаёт пикантность. 2. Лолло Росса (Lollo Rossa) — 20% Красные рифлёные листья, декоративный акцент и лёгкая горчинка. 3. Микрозелень и \ или Бейби листы (Щавель Кровавая Мэри) — 10% Слегка пряная, хрустящая зелень с лёгкой пикантностью. 4. Салат Айсберг (Iceberg Lettuce) — 20% Хрустящие светло-зелёные листья, нейтральный вкус, добавляет объём и свежесть салатам. 5. Салатный лист (Lettuce Leaves) — 20% Мягкие крупные листья с лёгким сладковатым вкусом, создают основу для микса и балансируют текстуру. Микс құрамы (шамаменгі үлесі): 1. Руккола (Arugula) — 20% Аздап ащылау дәмі бар жапырақ, тағамға ерекше дәм береді. 2. Лолло Росса (Lollo Rossa) — 20% Қызыл түсті иректелген жапырақтар, сәндік көрініс пен жеңіл ащылық береді. 3. Микрожасыл , Бейби Листтер (Щавель Кровавая Мэри) — 10% Сәл ащылау, қытырлақ және жеңіл пикантты дәмі бар көкөніс. 4. Айсбрг салаты (Iceberg Lettuce) — 20% Қытырлақ, ашық-жасыл жапырақтар, бейтарап дәмі бар, салатқа сергіткіштік пен көлем береді. 5. Салат жапырағы (Lettuce Leaves) — 20% Жұмсақ, аздап тәтті жапырақтар, микстің негізін құрайды және құрылымдық тепе-теңдік береді.

Состав микса (примерные пропорции): 1. Руккола (Arugula) - 30% Пряная зелень с лёгкой горчинкой, придаёт пикантность. 2. Лолло Росса (Lollo Rossa) - 30% Красные рифлёные листья, декоративный акцент и лёгкая горчинка. 3. Шпинат (Spinach) - 30% Нежный, сладковатый вкус, мягкая текстура. 4. Мангольд (Béta vulgáris) - 5% Нежный, слегка сладковатый, с мягким травянистым послевкусием. 5. Щавель - Кровавая Мэри (лат. Rúmex) - 5% Освежающий, кисловатый вкус с выраженной лимонной нотой. Микс құрамы (шамамен пропорциялар): Руккола (Arugula) — 30% Жеңіл ащылау дәмі бар хош иісті көк, микске айқындық пен пиканттылық береді. Лолло Росса (Lollo Rossa) — 30% Қызыл түсті ирек жапырақтары бар, сәндік көрініс береді, дәмі жеңіл ащылау. Шпинат (Spinach) — 30% Нәзік, сәл тәтті дәмі бар, құрылымы жұмсақ. Мангольд (Béta vulgáris) — 5% Нәзік, сәл тәтті, жұмсақ шөптесін кейінгі дәмімен. Щавель «Кровавая Мэри» (лат. Rúmex) — 5% Сергітетін, қышқылтым дәм, айқын лимон нотасымен.

Состав микса (вероятные пропорции): 1. Базилик зелёный (Green Basil) - 6% Ароматная зелень с ярким сладко-пряным вкусом, добавляет насыщенность и свежесть. 2. Базилик фиолетовый (Purple Basil) - 6% Пряный сладковатый аромат и декоративный фиолетовый цвет, усиливает вкусовой акцент. 3. Петрушка (Parsley) - 6% Свежий насыщенный вкус, лёгкая пряность и травянистая сладость. 4. Петрушка кучерявая (Curly Parsley) - 6% Хрустящая текстура и освежающий вкус с ярким ароматом. 5. Мята (Mint) - 6% Освежающий вкус с холодящими нотами, добавляет яркость и аромат. 6. Лолло Росса (Lollo Rossa) - 6% Яркие бордовые листья с мягкой хрустящей текстурой и деликатной горчинкой. 7. Руккола (Arugula) - 6% Пряная зелень с лёгкой горчинкой, придаёт пикантность. 8. Салатный лист (Lettuce Leaves) - 6% Нежные крупные листья с мягким сладковатым вкусом, создают основу микса. 9. Салат Айсберг (Iceberg Lettuce) - 6% Хрустящие светло-зелёные листья с нейтральным вкусом, добавляют свежесть и объём. 10. Шпинат (Spinach) - 6% Мягкие нежные листья с лёгкой сладостью, богаты витаминами и минералами. 11. Зелёный лук (Green Onion) - 6% Яркий свежий вкус с лёгкой остротой, добавляет пикантность и аромат. 12. Кинза (Cilantro) - 6% Ароматная зелень с ярким цитрусово-пряным вкусом, придаёт характерную свежесть. 13. Укроп (Dill) - 6% Ароматная зелень с ярким освежающим вкусом и нежными сладковатыми нотами. 14. Щавель (Sorrel) - 6% Освежающий кисловатый вкус, добавляет яркую кислотность и сочность в блюда.

Микс свежей микрозелени и baby-листов Green-Shym — это яркое сочетание различных видов зелени из нашего ассортимента, собранное специально для horeca-заведений, гастрономии и современной подачи блюд. Основой и ключевыми ингредиентами микса являются: • Щавель Кровавая Мэри • Базилик Дженовезе • Базилик Фиолетовый Дополняется миксом различных видов микрозелени и baby-листов из ассортимента Green-Shym, создавая насыщенный, эстетичный и премиальный вид продукта. Микс идеально подходит для: • ресторанной подачи • оформления блюд • салатов и гастрономических композиций • витрин horeca • авторской кухни и фуд-сервиса 🚜 Green-Shym — натурально, свежий сбор, выращено без химии. Green-Shym микрозелень мен baby-жапырақтарының миксі — бұл біздің ассортименттегі әртүрлі көкөніс түрлерінен арнайы құрастырылған, HoReCa сегментіне, гастрономияға және заманауи тағам ұсынуға арналған жарқын үйлесім. Микстің негізгі және басты ингредиенттері: • Қызыл қымыздық (Щавель «Кровавая Мэри») • Генуэздік базилик • Күлгін базилик Бұл микс Green-Shym ассортиментіндегі әртүрлі микрозелень мен baby-жапырақ түрлерімен толықтырылып, өнімге қанық, эстетикалық және премиум көрініс береді. Микс келесі мақсаттарға өте қолайлы: • мейрамханалық тағам ұсыну • тағамдарды безендіру • салаттар мен гастрономиялық композициялар • HoReCa витриналары • авторлық асхана және фуд-сервис 🚜 Green-Shym — табиғи, жаңа жиналған, химиялық қоспасыз өсірілген.

Состав микса (примерные пропорции): Салатный лист — 18% Нежные листья с мягким свежим вкусом, создают основу микса. Лолло Росса — 12% Декоративные красноватые листья с лёгкой пикантной горчинкой и красивой текстурой. Петрушка — 12% Ароматная зелень с насыщенным вкусом, придаёт миксу свежесть и выразительность. Салат Айсберг — 22% Хрустящие сочные листья с нейтральным вкусом, добавляют объём и приятную текстуру. Кинза — 8% Яркая ароматная зелень с характерным свежим вкусом, популярная в азиатской, кавказской и восточной кухне. Укроп — 8% Душистая зелень с нежным пряным ароматом, хорошо сочетается с овощами, мясом и рыбой. Рукола — 10% Пряная зелень с лёгкой горчинкой и орехово-перечным вкусом, добавляет характер и гастрономическую выразительность миксу. Микс микрозелени Green-Shym17 — 10% Авторское дополнение от Green-Shym17. Состав может меняться в зависимости от сезона и наличия культур. Добавляет свежие вкусовые оттенки, яркие цвета и повышает пищевую ценность микса. _________________________________________________________________ Микс құрамы (шамаменгі үлесі): Салат жапырағы — 18% Жұмсақ әрі балғын дәмі бар жапырақтар, микстің негізін құрайды. Лолло Росса — 12% Қызғылт-қызыл түсті әдемі жапырақтар, жеңіл ащылау дәм мен сәндік көрініс береді. Ақжелкен (Петрушка) — 12% Хош иісті жасыл жапырақ, микске сергектік пен қанық дәм қосады. Айсберг салаты — 22% Шырынды әрі қытырлақ жапырақтар, микске көлем мен жағымды құрылым береді. Кинза — 8% Өзіне тән хош иісі мен балғын дәмі бар көк шөп, көптеген ұлттық тағамдармен жақсы үйлеседі. Аскөк (Укроп) — 8% Жұмсақ хош иісті көк шөп, көкөністермен, ет және балық тағамдарымен тамаша үйлеседі. Рукола — 10% Аздап ащылау, жаңғақ-перечный дәмі бар көк шөп, микске айқын гастрономиялық мінез береді. Green-Shym17 микрожасыл қоспасы — 10% Green-Shym17 компаниясының авторлық қоспасы. Құрамы маусымға және қолжетімді дақылдарға байланысты өзгеруі мүмкін. Микске қосымша дәм, жарқын түс және пайдалы қасиеттер береді. 🌱

Свежий микс салатных листьев Green-Shym17, специально подобранный для подачи с традиционным корейским блюдом Самгёпсаль (삼겹살). В состав входят нежные зеленые салатные листья , которые идеально подходят для заворачивания обжаренного мяса, овощей и соусов. Листья отличаются свежестью, привлекательной подачей и удобным размером для сервировки. Микс станет отличным дополнением как для домашних ужинов, так и для ресторанной подачи блюд корейской кухни. Состав: зеленые салатные листья. _________________________________ Самгёпсальға (삼겹살) арналған жаңа піскен салат жапырақтарының миксі Green-Shym17 ұсынған жаңа піскен салат жапырақтарының миксі дәстүрлі корей тағамы Самгёпсальды (삼겹살) ұсынуға арнайы таңдалған. Құрамына нәзік жасыл салат жапырақтары кіреді. Олар қуырылған етті, көкөністер мен тұздықтарды орап жеуге өте қолайлы. Жапырақтар балғындығымен, тартымды көрінісімен және дастарқанға ұсынуға ыңғайлы көлемімен ерекшеленеді. Бұл микс үй жағдайындағы кешкі асқа да, корей асханасын ұсынатын мейрамханаларға да тамаша толықтыру болады. Құрамы: жасыл салат жапырақтары.